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令和５酒造年度（２０２３年７月～２０２４年６月）に製造された日本酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」の審査結果が令和６年５月２２日、酒類総合研究所（広島県東広島市）から発表になりました。福島県が獲得した金賞数１８銘柄は、全国２番目で、昨年度の日本一１０連覇を阻まれた雪辱を果たす事は出来ませんでした。

金賞受賞数最多の兵庫県の１９銘柄に、あと一歩及びませんでした。

酒類総合研究所と日本酒造組合中央会（東京）が共催する全国新酒鑑評会は、明治４４年に第１回が開催されて以降、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会です。

令和５酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究する事によって、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質及び製造技術の向上に資すると言われています。（国民の清酒に対する認識を高める事も目的の一つだそうです）

福島県産酒は３１銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは１８銘柄で、四つ増となりました。

福島民報新聞＆毎日新聞によると、

　県日本酒アドバイザーを務める鈴木賢二県酒造組合特別顧問によると、全国的に酒米が硬い傾向だったが、東北地方で主に使用された酒米は出穂期の平均気温が平年より４度ほど高かった影響で、直近１０年で最も硬いとされ、水に溶けにくかった。
　同様の傾向が見られた昨年の経験を踏まえ、香りを高めるため仕込みの水を減らすよう各蔵元に助言するなど工程の改善に努めた。「対策が功を奏した。蔵元の技術が底上げされている」と来年の日本一奪還へ自信をのぞかせた。

　地球温暖化の影響で低品質の酒米が年々増え、醪の醗酵が進まなくなったという。令和５年度は水分量を調整したり、酒米を従来の山田錦から県産「福乃香」「夢の香」に替えたりするなど、「トップのプレッシャーから解放され新たな製法に挑戦」する酒蔵が現れた。
　内堀雅雄知事は「立派な成績で、よく頑張ったという思い。我々も様々な施策を積極的に打って、新たな高みに向かってまた挑戦していきたい」

との言葉を載せています。

希望的観測だけど、来年度の金賞受賞数日本一奪還を目指して、郡山市の地蔵にも猪突猛進の奮闘を期待したいものです。

１１２回目となる今回は、吟醸酒を対象に全国から８２８銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）３９２銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）１９５銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞

令和４酒造年度（２０２２年７月～２０２３年６月）に製造された日本酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」の審査結果が令和５年５月２４日、酒類総合研究所（広島県東広島市）から発表になりました。福島県が獲得した金賞数１４銘柄は、全国５番目となり、史上初の日本一１０連覇に惜しくも手が届きませんでした。

金賞受賞数最多の山形県の２０銘柄に遠く及びませんでした。残念無念！

酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催する全国新酒鑑評会は現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会です。

令和４酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究する事によって、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質及び製造技術の向上に資すると言われています。（国民の清酒に対する認識を高める事も目的の一つだそうです）

福島県産酒は２８銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは１４銘柄で、三つ減となりました。

福島民報新聞によると、

「金賞受賞数日本一を逃した福島県は、それでも、金賞銘柄が都道府県別で５番目に多い結果は技術力の高さを改めて示した。誇って良い。・・・ 金賞受賞数３度目の日本一の座に就いた山形県は特別顧問の指導の下、各蔵元が研醸会と呼ぶ勉強会で切磋琢磨を続けている。」

などと述べた後、

「県酒造組合によると、令和４年産米は酷暑の影響で高温障害に見舞われた。暑さから実を守ろうとして籾殻が厚くなる。粒が細かくなった上に、水分の量が減って硬くなり、醪にし難い。味はすっきりとはしていても、甘味はどこか足りない。」

との言葉を載せています。

往生際が悪いけど、来年度の金賞受賞数日本一奪還を目指して、郡山市の地蔵は言うに及ばず福島県内の各蔵元の奮闘に期待を寄せましょう。

１１１回目となる今回は、吟醸酒を対象に全国から８１８銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）３９４銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）２１８銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞

令和３酒造年度（２０２１年７月～２０２２年６月）「全国新酒鑑評会」の審査結果が令和４年５月２５日、酒類総合研究所（広島県東広島市）から発表になりました。福島県が獲得した金賞数１７銘柄は、全国最多となり、史上初の日本一９連覇を成し遂げました。

新型コロナウイルス感染拡大の影響で金賞を審査しなかった令和元酒造年度を挟み、都道府県別の金賞数で９連覇を達成。福島県が持つ最多連続記録を更新しました。

酒類総合研究所と日本酒造組合中央会が共催する全国新酒鑑評会は現在、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると言われています。（国民の清酒に対する認識を高める事も目的の一つだそうです）

福島県産酒は３２銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは１７銘柄で、昨年と同数となりました。

福島民報新聞によると、

「コロナ禍前の製造量と比べると、令和２酒造年度は二割減の７，８２２キロリットルだったが、今年度は更に２～３割程度減らした蔵元が多く、半減させた例もあった。県内のある蔵元は『美味しい酒を造っても、飲んでもらえるか分からないという葛藤の中での作業は辛かった』と明かした。」

と厳しい環境だったにも拘らず、前年度と同数の金賞数を獲得した県内蔵元の努力を、消費という形で確りと後押ししよう。と結んでいます。それにしても、郡山市の地蔵「渡辺酒造本店」と「たに川酒造」頑張れ！！

１１０回目となる今回は、吟醸酒を対象に全国から８２６銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）４０５銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）２０５銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞

令和２酒造年度（２０２０年７月～２０２１年６月）「全国新酒鑑評会」の審査結果が令和３年５月２１日、酒類総合研究所（広島県東広島市）から発表になりました。福島県が獲得した金賞数１７銘柄は、長野県と並んで最多となり、史上初の日本一８連覇を成し遂げました。

昨年は新型コロナウイルスの影響拡大で決審中止となりましたが、今年は見事に金賞受賞数最多記録を連続８回に伸ばしました。

酒類総合研究所と日本酒造組合の共催となる全国新酒鑑評会は、現在全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると言われています。

福島県産酒は３２銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは１７銘柄で、一昨年よりも５銘柄減少となりました。

毎日新聞によると、

「今年は酒米が猛暑の影響で硬く、米に加える水の量の調整で苦労した蔵が多かった。」（県ハイテクプラザ会津若松技術支援センター副所長の話）

のようですが、金賞数減が５銘柄にもなると、流石に喜んでばかりもいられない？ それにしても、郡山市の地蔵「渡辺酒造本店」と「たに川酒造」頑張れ！！

１０９回目となる今回は、吟醸酒を対象に全国から８２１銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）４１３銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）２０７銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞

平成３０酒造年度（平成３０年７月～令和元年６月）「全国新酒鑑評会」の審査結果が令和元年５月１７日、酒類総合研究所（東広島市）から発表になりました。福島県は金賞受賞銘柄数日本一の連続年数を史上初の７年連続としました。

全国新酒鑑評会は、現在全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると言われています。

福島県産酒は３１銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは２２銘柄で、昨年よりも３銘柄増加となりました。

１０７回目となる今回は全国から８５７銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）４１６銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）２３７銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞

平成２９酒造年度「全国新酒鑑評会」の審査結果が５月１７日、酒類総合研究所（東広島市）から発表になりました。福島県は広島県と並んでいた金賞受賞銘柄数日本一の連続年数を史上初の６年連続としました。

全国新酒鑑評会は、現在全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会であり、製造技術と品質の向上に果たす役割は極めて大きいものがあると言われています。

福島県産酒は３１銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは兵庫県と同じ１９銘柄で、昨年よりも３銘柄減少となりました。

毎日新聞によると、

６連覇の背景には、県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターの存在がある。酒米や麹、温度管理などを詳細に分析してデータ化するなど、仕込みのマニュアルを作って蔵元に伝えてきた。県酒造組合も清酒アカデミー職業能力開発校を創設して担い手を育成してきた。

とありますが、金賞数が３つ減ったという事は、来年度は厳しい状況に陥る可能性も無きにしも非ず？

１０６回目となる今回は全国から８５０銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）４２１銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）２３２銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞