残念無念！ 全国新酒鑑評会 福島県は金賞受賞数で日本一奪還ならず

令和５酒造年度（２０２３年７月～２０２４年６月）に製造された日本酒の出来栄えを競う「全国新酒鑑評会」の審査結果が令和６年５月２２日、酒類総合研究所（広島県東広島市）から発表になりました。福島県が獲得した金賞数１８銘柄は、全国２番目で、昨年度の日本一１０連覇を阻まれた雪辱を果たす事は出来ませんでした。

金賞受賞数最多の兵庫県の１９銘柄に、あと一歩及びませんでした。

酒類総合研究所と日本酒造組合中央会（東京）が共催する全国新酒鑑評会は、明治４４年に第１回が開催されて以降、全国規模で開催される唯一の清酒鑑評会です。

令和５酒造年度に製造された清酒を全国的に調査研究する事によって、製造技術と酒質の現状及び動向を明らかにし、清酒の品質及び製造技術の向上に資すると言われています。（国民の清酒に対する認識を高める事も目的の一つだそうです）

福島県産酒は３１銘柄が入賞酒に選ばれ、その中から特に品質の良い「金賞」を受賞したのは１８銘柄で、四つ増となりました。

福島民報新聞＆毎日新聞によると、

　県日本酒アドバイザーを務める鈴木賢二県酒造組合特別顧問によると、全国的に酒米が硬い傾向だったが、東北地方で主に使用された酒米は出穂期の平均気温が平年より４度ほど高かった影響で、直近１０年で最も硬いとされ、水に溶けにくかった。
　同様の傾向が見られた昨年の経験を踏まえ、香りを高めるため仕込みの水を減らすよう各蔵元に助言するなど工程の改善に努めた。「対策が功を奏した。蔵元の技術が底上げされている」と来年の日本一奪還へ自信をのぞかせた。

　地球温暖化の影響で低品質の酒米が年々増え、醪の醗酵が進まなくなったという。令和５年度は水分量を調整したり、酒米を従来の山田錦から県産「福乃香」「夢の香」に替えたりするなど、「トップのプレッシャーから解放され新たな製法に挑戦」する酒蔵が現れた。
　内堀雅雄知事は「立派な成績で、よく頑張ったという思い。我々も様々な施策を積極的に打って、新たな高みに向かってまた挑戦していきたい」

との言葉を載せています。

希望的観測だけど、来年度の金賞受賞数日本一奪還を目指して、郡山市の地蔵にも猪突猛進の奮闘を期待したいものです。

１１２回目となる今回は、吟醸酒を対象に全国から８２８銘柄が出品され、入賞酒（成績が優秀と認められた酒）３９２銘柄、金賞酒（入賞酒の内、特に成績が優秀と認められた酒）１９５銘柄でした。

　　受賞欄の◎は金賞、〇は入賞